Was ist im Krapfen?

CT mal anders

Karl-Heinz Szeifert 4 Dec, 2018 00:00

Das Innenleben von vier Faschingskrapfen, aufgenommen mit der sogenannten Dual Energy-CT.

Der mit Pudding gefüllte Krapfen hat relativ niedrige Dichtewerte. Der süße Senf lässt sich nur durch die Inhomogenität der Füllung, die durch die Senfkörner hervorgerufen wird, von der Marmelade und dem scharfen Senf unterscheiden.

Das Bild zeigt von oben nach unten:

  • Krapfen mit Puddingfüllung,
  • Krapfen mit Marmeladenfüllung,
  • Krapfen mit süßem Senf,
  • Krapfen mit scharfem Senf.

Kommentieren